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NotreCarte

NOS ENTRÉES



Salade d'asperges vertes
vinaigrette à l'oeuf 19,00€
Oeufs mimosa traditionnels
14,00€
Assiette de Pata Negra
35,00€
Saumon mariné à l'aneth
24,00€
Asperges blanches
sauce mousseline 25,00€
Foie gras de canard
maison 32,00€
Harengs marinés à l'huile, aux oignons et carottes
16,00€
Terrine de campagne au pata negra
18,00€
Les six gros escargots
de "l'ami Georges" 28,00€
Tartare de thon à la coriandre
24,00€
Crème d'asperges blanches
croûtons dorés à l'estragon 16,00€
Cocktail d'écrevisses
avocat et sucrine 23,00€

Les viandes



Tartare de boeuf coupé au couteau
28,00€
Gigot d'agneau fermier du Pays d'Oc rôti aux flageolets
36,00€
Pièce du Boucher 200g
32,00€
Pluma de cochon
32,00€
Noix d'entrecôte d'Irlande 300g
38,00€
Quasi de veau
32,00€
Filet de boeuf
42,00€
Sauces au choix
béarnaise, poivre, "Chez Georges"
Côte de boeuf rôtie Simmental 1kg
96,00€ pour 2 personnes
Accompagnements au choix
frites fraîches, haricots verts, pommes grenaille, salade verte, légumes du moment

Poissons sauvages



Pavé de cabillaud
beurre béarnais 33,00€
Grosses gambas à la provençale
45,00€
Pave de thon snacké
piperade de légumes 35,00€
Filet de daurade
sauce au chorizo 36,00€

SPÉCIALITÉS



Cassolette de rognons de veau au madère
28,00€
Ris de veau croustillant grand-mère
48,00€
Magret de canard rôti au thym
29,00€
Tête de veau sauce ravigote
27,00€
Andouillette poêlée "AAAAA", frites fraîches
28,00€

Nos desserts



Saint-Nectaire fermier de chez Souchal et Brie de Meaux
14,00€
Profiteroles maison au chocolat
15,00€
Oeufs à la neige
12,00€
Baba au rhum ambré Havana Club
12,00€
Assiette de fruits rouges
16,00€
Cerises à l'eau-de-vie
12,00€
Crème caramel traditionnelle
10,00€
Glaces et sorbets
12,00€
Petits pots de crème à l'ancienne
vanille, chocolat, café 10,00€
Mille feuille à la graine de vanille
12,00€
Ananas Victoria
14,00€
Café gourmand
10,00€
Pruneaux à l'armagnac
12,00€
Framboise melba
16,00€

Semainier

A chaque jour son plat fétiche

29,00€

 

Lundi

Cuisse de lapin à la moutarde 

Mardi

Agneau au romarin

Mercredi

Onglet de boeuf à l’échalote

Jeudi

Fricassée de volaille à la niçoise

Vendredi

Brandade de morue 

Samedi

Osso Bucco 

Dimanche

Coquelet rôti au jus, frites fraîches