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NotreCarte

NOS ENTRÉES



Salade frisée aux lardons
oeuf poché et croûtons 15,00€
Oeufs en meurette
traditionnels 16,00€
Tarte fine aux pommes
boudin noir 17,00€
Saumon d'Ecosse "Label Rouge"
mariné à l'aneth 20,00€
Foie gras de canard
31,00€
Harengs marinés à l'huile, aux oignons et carottes
18,00€
Terrine de campagne au foie gras
17,00€
Les six gros escargots
de "l'ami Georges" 23,00€
Tartare de saumon "Label Rouge"
mangue fraîche 21,00€
Carpaccio de Saint-Jacques
éclats de noisette, citron 22,00€
Poireaux vinaigrette mimosa
croûtons dorés 16,00€
Velouté du moment
selon les envies du chef 15,00€

Les viandes



Tartare de boeuf coupé au couteau
24,00€
Gigot d'agneau fermier du Pays d'Oc rôti aux flageolets
33,00€
Osso Buco
32,00€
Onglet de boeuf
aux échalotes 27,00€
Noix d'entrecôte d'Irlande
34,00€
Filet de boeuf
39,00€
Sauces au choix
béarnaise, poivre, "Chez Georges"
Côte de boeuf rôtie 1kg
95,00€ pour 2 personnes
Accompagnements au choix
frites fraîches, haricots verts, pommes grenaille, salade verte, légumes du moment
Le coquelet rôti dans son jus
le dimanche uniquement* 25,00€

Poissons sauvages



Dos de cabillaud pôelé
moules marinières légèrement crémées 30,00€
Pavé de saumon "Label Rouge"
oeufs de truite, réduction vin blanc et échalotes 28,00€
La belle sole meunière
54,00€
Pot au feu de coquilles Saint-Jacques
33,00€

SPÉCIALITÉS



Cassolette de rognons de veau forestière
28,00€
Ris de veau croustillant grand-mère
44,00€
Tête de veau sauce ravigote
28,00€
Andouillette poêlée "AAAAA", frites fraîches
24,00€

Nos desserts



Saint-Nectaire fermier de chez Souchal et Brie de Meaux
14,00€
Profiteroles maison au chocolat
15,00€
Oeufs à la neige
12,00€
Baba au rhum ambré Havana Club
12,00€
Ananas Victoria
16,00€
Cerises à l'eau-de-vie
14,00€
Crème caramel traditionnelle
10,00€
Glaces et sorbets
12,00€
Petits pots de crème à l'ancienne
vanille, chocolat, café 9,00€
Mille feuille à la graine de vanille
12,00€
Café gourmand
10,00€
Coupe Mont-Blanc
15,00€

Semainier

A chaque jour son plat fétiche

29,00€

 

Lundi

Fricassée de volaille forestière

 

Mardi

Onglet de veau poêlé au jus

 

Mercredi

Saut de lapin aux pruneaux

 

Jeudi

Cuisse de canard braisée, pomme purée

 

Vendredi

Filet d’aiglefin à la moutarde

 

Samedi

Osso Bucco 

 

Dimanche

Coquelet rôti au jus, frites fraîches