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NotreCarte

NOS ENTRÉES



Salade frisée aux lardons
oeuf poché et croûtons 15,00€
Velouté de potiron
huile et graines de courge 14,00€
Poireaux vinaigrette
mimosa et croûtons 15,00€
Saumon d'Ecosse "Label Rouge"
mariné à l'aneth 20,00€
Foie gras de canard
31,00€
Harengs marinés à l'huile, aux oignons et carottes
18,00€
Terrine de campagne au foie gras
17,00€
Les six gros escargots
de "l'ami Georges" 23,00€
Salade de crevettes et avocat
sauce cocktail 17,00€
Pan con tomate au Cebo de Campo
affiné 36 mois 32,00€
Tartare de thon
mangue, union rouge et coriandre 22,00€
Oeufs en meurette
14,00€
Les cuisses de grenouilles en persillade
par 6 ou par 12 17/28€

Les viandes



Tartare de boeuf du Limousin coupé au couteau
24,00€
Gigot d'agneau fermier du Quercy rôti aux flageolets
33,00€
Onglet de boeuf
aux échalotes 27,00€
Noix d'entrecôte d'Irlande
34,00€
Filet de boeuf
39,00€
Sauces au choix
béarnaise, poivre, "Chez Georges"
Quasi de veau rôti à partager
pommes rattes et bearnaise compagne d'un jus de viande 78,00€ pour 2 personnes
Accompagnements au choix
frites fraîches, haricots verts, pommes grenaille, salade verte, légumes du moment
Le coquelet rôti dans son jus
le dimanche uniquement* 25,00€
Abanico de Bellota ibérique
jus au thym et pomme purée maison au beurre demi-sel 32,00€
Magret de canard du Sud-Ouest
rôti au thym 29,00€

Poissons sauvages



Choucroute de la mer
29,00€
Dos de cabillaud façon normandes
aux moules et aux crevettes 30,00€
La belle sole meunière
54,00€

SPÉCIALITÉS



Ris de veau croustillant grand-mère
44,00€
Andouillette poêlée "AAAAA", frites fraîches
24,00€
Cassolette de rognons de veau
sauce crémée à la moutarde de Meaux 35,00€

Nos desserts



Saint-Nectaire fermier de chez Souchal et Brie de Meaux
14,00€
Profiteroles maison au chocolat
15,00€
Oeufs à la neige
12,00€
Baba au rhum ambré Havana Club
12,00€
Ananas Victoria
14,00€
Cerises à l'eau-de-vie
14,00€
Crème caramel traditionnelle
10,00€
Glaces et sorbets
12,00€
Petits pots de crème à l'ancienne
vanille, chocolat, café 9,00€
Mille feuille à la graine de vanille
12,00€
Café gourmand
10,00€
Poire Belle-Hélène
14,00€

Dimanche: Coquelet rôti au jus 25€