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Les Entrées



Velouté de champignons de Paris et châtaignes
9€
Oeuf poché aux morilles
11€
Fritures de seiches
aïoli de patates douces 12€
Pâté en croûte au foie gras
18€
Cassolette de ravioles de Royans
chorizo et comté 12,00€
Oeuf mayonnaise et pickles
8€
Ceviche de poisson
gingembre rose et citron 15€
Capaccio de betteraves crues et cuites
chèvre frais et noisettes 10€

Les Plats



Gratin de macaroni au fromage
16€
Saucisse au couteau, pommes purée au beurre
20€
Le Mc Bertrand, burger de folie !
22€
Pièce du boucher, sauce au choix
24€
Steak tartare haché "Menut", frites et salade
19€
Gambas grillées
crème de poivrons rouges, crumble de parmesan 26€
Saumon mi-cuit
sauce coco-citron et salicornes fraîches 26€
Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et persil
24€
Côte de boeuf (à partager à 2)
68€
Cuisse de canard confite
pommes persillées 24,00€
Entrecôte frison 220 gr
beurre maître d'hôtel 35

Fromage ou desserts ?



Saint-Nectaire de chez Souchal
12€
Crème brûlée
10€
Mousse au chocolat à la louche
pailleté feuillantine 12€
Profiterole géante au chocolat
à partager ou pas... 14€
Tarte bourdaloue
chantilly maison 9€
Les Coupes colonel ou Williamine
12€
Crémeux de citron vert
sablé breton, meringue basilic 9,00€